12 мая, 2026
Когда Россия выйдет на самообеспечение фруктами? – «Профиль»
Россия постепенно преодолевает зависимость от импорта фруктов и ягод, демонстрируя уверенный рост производства отечественной продукции, пишет журнал «Профиль».
Внедрение передовых технологий, развитие российской селекции и новых агротехнических решений позволяет садоводам обеспечивать высокий урожай, расширять ассортимент. Кроме того, идет развитие глубокой переработки, отмечается в тексте.
Статистика фиксирует рост потребления фруктов и ягод в стране, который связывают с растущим у потребителей медленно, но поступательно интересом к здоровому питанию. Согласно исследованию, на которое ссылаются журналисты, почти половина опрошенных в 2025 году увеличили расходы на фрукты до 4,5–6 тыс. рублей в месяц. При этом отечественная продукция пользуется все большей популярностью: её в прошлом году выбирали 56% потребителей против 45% годом ранее. В топ самых популярных фруктов вошли бананы (86%), яблоки (82%), лимоны (79%), апельсины (74%) и виноград (71%).
Особое внимание уделяется яблокам – ключевой культуре отечественного садоводства. Доля российских яблок в магазинах страны увеличилась с 25–30% до 70–90% за десятилетие. В этом году эксперты прогнозируют что российское яблоко займет 90% рынка. Генеральный директор Агрохолдинга «СТЕПЬ» Андрей Недужко отмечает, российские сорта, так называемые районированные, лучше приспособлены к климату конкретных регионов. Кроме того, использование сортов, устойчивых к парше, сокращает количество химических обработок, что напрямую влияет на снижение себестоимости яблок.
За последние 10 лет площади под ягодным культурами в России расширились на 18% до 16,3 тыс.га. Набирает обороты промышленное производство тропических фруктов. В Краснодарском крае запущены пилотные проекты, сочетающие передовые тепличные технологии с адаптивными сортами. Там уже растут бананы, папайя, маракуйя и др. фрукты.
Подробнее читайте здесь.
Вернуться на прошлую страницу
в социальных сетях: