30 сентября, 2025
Посевные площади ржи неуклонно сокращаются
В России за последние четыре года посевы ржи сократились более чем в два раза, пишет «Агроэксперт». Если в 2021 году они составляли 1,3 млн га, то к 2025 году сократились до исторического минимума в 0,6 млн га. Эксперты ИКАР объясняют тенденцию низкой маржинальностью культуры и невысокой стоимостью на рынке, спрос в России на нее падает год от года. При этом эксперты уверены, что потребности страны в ржаной продукции будут удовлетворены за счет импорта из Белоруссии и увеличения доли именно ржано-пшеничных изделий, а не полностью ржаных.
Агрохолдинг «СТЕПЬ» в текущем сезоне отказался от выращивания ржи, рассказал журналистам гендиректор Андрей Недужко. «Мы внимательно следим за динамикой спроса на рожь, но пока не видим перспектив для этой культуры на наших полях», - подчеркнул А.Недужко. По его словам, эта культура сегодня не является востребованной на рынке и не обеспечивает стабильную прибыль, поэтому стратеги компания фокусируются на более рентабельных культурах, хотя специалисты признают неприхотливость ржи и простоту выращивания.
Производство ржаного хлеба в стране также постепенно сокращается. Соотношение ржаного хлеба и пшеничного за годы снизилось: сегодня доля ржаного хлеба составляет до 15%, а пшеничного – 85%. Эксперты Российского союза мукомольных и крупяных предприятий говорят, что соотношение продолжит увеличиваться в пользу пшеничных изделий. Сегодня аграрии в основном выращивают рожь как кормовую культуру. На товарных торгах с начала 2025 года было реализовано более 37 тысяч тонн ржи.
Подробнее читайте здесь.
Вернуться на прошлую страницу