2023-08-02
Национальный союз производителей молока «Союзмолоко», отраслевое СМИ Milknews и консалтинговая компания Streda Consulting подготовили рейтинг крупнейших производителей сыра в России. «Юговский комбинат молочных продуктов» (ЮКМП) по итогам прошлого года выпустил 39 тыс. т сыра, что позволило ему сохранить первое место. Вторую строчку, как и годом ранее, заняла ГК «Фудлэнд», которая увеличила производство до 30,3 тыс. т. Третье место с показателем 23 тыс. т сохранила PepsiCo («Вимм-Билль-Данн»).
Составители рейтинга не учитывали показатели фасовщиков сыра, в том числе компании «Пир-ПАК», входящей в структуру Агрохолдинга «СТЕПЬ». По итогам прошлого года компания выпустила 23 тыс. т продукции, отмечает журналисты «Агроинвестора». По мнению авторов такие объемы производства соответствуют третьему месту в топ-20 сыроделов.
Общий объем производства ТОП-20 крупнейших производителей сыра и сырной продукции по итогам 2022 года составил около 302 тыс. т (без учета сегмента фасованных сыров). Это на 23 тыс. т, или на 8,3% больше, чем по итогам 2021 года. Рост обусловлен запуском и выходом на полную мощность инвестпроектов, начатых в предыдущие годы, поясняют авторы рейтинга. Общий выпуск сыра в стране в прошлом году составил 682 тыс. т. На долю участников рейтинга пришлось свыше 44% объема всего произведенного в стране сыра.
Подробнее читайте здесь.